ÖKL-Merkblatt 53 Direktvermarktung Fleisch

Bäuerliche Direktvermarktung boomt. Das ÖKL hat das Merkblatt Nr. 53 "Direktvermarktung - Schlacht- und Verarbeitungsräume für Fleisch und Fleischwaren", das vergriffen war, nachgedruckt!
16 Seiten, farbig, Abbildungen, Tabellen

Mit Unterstützung von: Europäische Union, Bund und Länder

Inhalt
+ Vorbemerkungen, ausgewählte Rechtsvorschriften und Leitlinien, Planungsgrundlagen
+ Räume für Schlachten, Zerlegen und Verarbeiten
+ Räume zur Kühlung, Reifung und Konservierung und sonstige Räume
+ Türen, Tore, Fenster
+ Haustechnik, Einrichtungen, Geräte
+ Planungsbeispiele

Bestellungen zum Preis von 7 Euro im ÖKL: office@oekl.at oder im Webshop unter "Merkblätter".
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