Zusammenfassung eines ÖKL-Kolloquiums
LTS Heft 206, ÖKL 1996
Anläßlich eines ÖKL-Kolloquiums, das im November 1995 an der Universität für Bodenkultur stattgefunden hat, gab das ÖKL in der Landtechnischen Schriftenreihe einen Band heraus – das Thema „Urlaub am Bauernhof: Top oder Flop?“.
Während die Tourismus-Branche in Österreich insgesamt starke Einbrüche vermelden muß, gibt es beim „Urlaub am Bauernhof“ weitere Zuwächse. Sieben Referentinnen und Referenten des Kolloquiums beleuchten diesen fast „amateurhaften“ Tourismuszweig aus verschiedenen Blickwinkeln.
So berichtet zum Beispiel Johann Hüttner, Landwirt, von seinen persönlichen Erfahrungen als Anbieter von Ferienzimmern auf seinem Bauernhof. Seit heuer hat er und seine Frau eine neue Schiene gelegt – den „Baby-Bauernhof“. Gerhard Schimak, selber langjähriger Gast am Bauernhof gibt in seinem Beitrag Antworten auf die Frage „Was erwartet der Gast vom Bauern“ und Hans Embacher, erläutert aus der „offiziell“ positiven Sicht des Bundesverbandes „Urlaub am Bauernhof“ das Thema Billig- oder Qualitätstourismus. Fritz Gattermayer, Agrarökonom, erklärt uns die volkswirtschaftliche Bedeutung und Werner Pevetz beschreibt die Soziologie des Urlaubs am Bauernhof. Annemarie Wernisch und Gertraud Pichler gehen in ihren Beiträgen unter anderem auf die Zusammenarbeit am Bauernhof, auf die enorme Zusatzbelastung für die Bäuerin und auf den damit verbundenen hohen Leistungsdruck ein.
Insgesamt wird ein sehr guter Überblick über den Ist-Zustand und ein Ausblick in die Zukunft gegeben.
Preis • 7,30